La ricetta Biscotti integrali con confettura.
I biscotti integrali con confettura sono un classico comfort food, apprezzato in tutto il mondo.
Ricchi di fibre e gustosi grazie alla morbida confettura, sono perfetti per una merenda o l’ora del tè.
Possono essere personalizzati aggiungendo frutta secca, cioccolato o persino un pizzico di spezie come cannella o noce moscata.
- In una ciotola, sbattere il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Unire le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- In un’altra ciotola, setacciare la farina integrale e il lievito.
- Aggiungere gradualmente la farina alla ciotola con il burro, mescolando con una spatola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Incorporare i mirtilli nell’impasto.
- Aggiungere la confettura e mescolare delicatamente.
- Spianare l’impasto su una superficie leggermente infarinata e formare dei biscotti usando un tagliapasta.
- Adagiare i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, o finché i bordi non saranno dorati.
- Lasciare raffreddare i biscotti su una griglia prima di servirli.
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