La ricetta Polpette di pollo al pomodoro e basilico è un classico della tradizione italiana, originaria della Puglia. Questo piatto rustico e caloroso si caratterizza per l’aroma intenso del pomodoro e del basilico, unite alla tenera carne di pollo e al sapore croccante del pane raffermo. È un piatto semplice e gustoso, ideale per una serata di famiglia o un pranzo semplice tra amici.
L’elaborazione delle Polpette di pollo al pomodoro e basilico è molto semplice e quick, grazie all’utilizzo di ingredienti freschi e facili da reperire. Si tratta di un piatto facile da preparare, che richiede solo un po’ di tempo e attenzione per ottenere risultati deliziosi.
- Accendere il forno a 180°C e preparare un foglio di carta da forno.
- In un trito, mischiare il petto di pollo con lo scalogno tritato, il basilico tritato, il prezzemolo tritato, sale e pepe.
- Fare una miscela separata con il pane raffermo, il formaggio grana e le uova.
- Mettere la miscela di carne dentro la miscela di pane, e formare polpette.
- Impanare le polpette con passata di pomodoro e metterle sul foglio di carta da forno.
- Cuocere le polpette in forno per 20-25 minuti, o fino a quando saranno croccanti e morbide al centro.
- Servire calde, accompagnate da un filo di latte.
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