Meringata alle fragole

Per realizzare la ricetta Meringata alle fragole nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Meringata alle Fragole

Ingredienti per Meringata alle fragole

fragolemeringhepannazucchero a velo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Meringata alle fragole

è un classico dessert estivo che combina la leggerezza delle meringhe con la freschezza delle fragole. Questo piatto è un perfetto connubio di sapori e testurine, ideale per le giornate calde di primavera e estate. La meringata alle fragole è solitamente gustata in pieno orlo di mese, in occasione di aperitivi estivi e di cene all’aperto.

Ecco come preparare questo delizioso piatto:

  • Prendi 200g di fragole fresche e puli le bacche, eliminando i torsoli; lasciale a bagno per circa 10 minuti in un bicchiere di zucchero semolato per esaltarne il sapore.
  • Accendi il forno a 150°C e appoggia le meringhe su una teglia rivestita con carta da forno; fatele cuocere per circa 40-50 minuti o fino a quando risultano dorate e leggere.
  • Raschia le meringhe appena sfornate e lasciale raffreddare completamente.
  • In un contenitore, sbatti 150g di panna con 2 cucchiaini di zucchero a velo fino a ottenere una schiuma densa e leggera.
  • Con una spatola, copri le meringhe con uno strato uniforme di panna ghiaccia.
  • Sbriciola alcune pappine di zucchero e spolverali sulle meringhe per dare un tocco di finezza alla decorazione.
  • Ruota le meringhe al centro, adagiale su un piatto di cristallo e coprile con le fragole fresche; sciogliti un po’ di miele o zucchero liquido per dare un leggero tocco di dolcezza aggiuntivo.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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