La ricetta Treccine alla ricotta, biscotti soffici senza uova, burro e olio.
I biscotti alla ricotta sono tipici della tradizione dolciaria italiana, particolarmente diffusi in occasione delle feste natalizie e pasquali. I sapori delicati della ricotta, aromatizzata talvolta alla vaniglia, si uniscono alla fragranza del burro di buona qualità, creando un risultato irresistibile. I biscotti alla ricotta si possono gustare con una tazza di caffè o tè, oppure come fine pasto, abbinati a formaggi stagionati.
- Mescola insieme la ricotta con il latte, lo zucchero semolato e la vaniglia.
- In una ciotola separata, amalgama la farina con il lievito per dolci.
- Unisci gradualmente gli ingredienti secchi a quelli liquidi, mescolando con delicatezza fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Stendi l’impasto su un piano leggermente infarinato, dando la forma desiderata.
- Cuoci i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando non saranno dorati.
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