La ricetta Pizza muffin – ricetta senza lievitazione è una variante innovativa del classico piatto italiano. Originaria del Sud Italia, la pizza muffin è un piatto goloso e saporito che si gusta comunemente come antipasto o snack. La sua peculiarità risiede nella mancanza di lievitazione, che la rende più facile e veloce da preparare. I sapori tipici di questa ricetta sono quelli del formaggio provola e della polpa di pomodoro, accompagnati dall’aroma dell’origano.
Per preparare la ricetta segui i seguenti passaggi:
- In una ciotola, mescola farina 00, lievito e sale fino.
- Aggiungi l’olio e il formaggio provola tagliato a cubetti.
- Unisci la polpa di pomodoro e l’origano.
- Mescola il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Dividi l’impasto in piccole palline e sistemale in una teglia.
- Inforna a 180°C per circa 20 minuti.
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