La ricetta STRACCIATELLA CAKE è un dolce delizioso che nasce nella tradizione italiana, ispirata dalle crepe americane. Questo piatto unisce i sapori delicati della stracciatella con la morbidezza di un cake, facendone un dessert ideale per ogni occasione speciale. Il STRACCIATELLA CAKE è spesso servito in occasione di compleanni, matrimoni e feste di laurea, ed è apprezzato per la sua versatilità e facilità di preparazione.
- Prepara la base del cake mischiando in un contenitore la farina, la farina di riso, lo zucchero e il lievito.
- Aggiungi l’olio, il latte e le uova, miscelando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Incorpora le banane schiacciate e il cocco grattugiato, mescolando bene.
- Dividi l’impasto in due parti e aggiungi il cioccolato fondente a una parte e il cioccolato bianco all’altra, mescolando finché non saranno completamente incorporati.
- Versa la miscela in uno stampo da cake e cuoci in forno a 180°C per 30-40 minuti.
- Lascia raffreddare il cake e coprilo con uno strato di stracciatella fatta con albumi, zucchero, nocciole e vaniglia.
- Completa il cake con una decorazione di banane fresche e cocco grattugiato.
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