La ricetta Polpette di ricotta, spinaci e noci è un piatto tipicamente italiano, originario delle tradizioni culinarie del centro-nord d’Italia. Questo piatto è noto per la sua delicatezza e la combinazione di sapori che lo rendono unico. Solitamente viene servito come antipasto o come secondo piatto, in orari di magra o durante le occasioni speciali.
- Preparare le noci mondate e tritate.
- Suddividere il pane raffermo in piccoli cubetti e mettere da parte.
- Tritare l’aglio e mescolare con il pane raffermo.
- Aggiungere le noci tritate, il pangrattato, il parmigiano, il pepe e il sale e mescolare bene.
- Nel recipiente per l’uovo, sbattere le uova e mescolare con la ricotta.
- Miscellare gli spinaci selezionati e tritati con il composto di uova e ricotta.
- Aparte, sciogliere l’olio d’oliva extra-vergine in una padella e scaldarlo.
- Disporre le porzioni di composto di uova e ricotta nella padella con il composto di pane raffermo e noci e pratica le polpette.
- Aggiungere le polpette alla padella affettate col coltellino.
- Scaldare a fuoco medio per circa tre minuti per ogni lato.
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