La ricetta Rotolini di pollo con wurstel e senape è un piatto semplice e gustoso, nato dalla tradizione della cucina tedesca e austriaca.
Si caratterizza per l’abbinamento di sapori decisi come il pollo, il wurstel, la senape e l’emmenthal, avvolti in un gustoso rotolo di pancetta.
Ideale come secondo piatto a pranzo o a cena, è un piatto rustico ma al contempo elegante, perfetto da condividere con amici e familiari.
Si caratterizza per l’abbinamento di sapori decisi come il pollo, il wurstel, la senape e l’emmenthal, avvolti in un gustoso rotolo di pancetta.
Ideale come secondo piatto a pranzo o a cena, è un piatto rustico ma al contempo elegante, perfetto da condividere con amici e familiari.
- Prepara una saporita farcitura tritando finemente aglio e rosmarino e mescolandoli con senape, pepe e sale.
- Taglia due petti di pollo a metà e spianali delicatamente, con un batticarne.
- Distribuisci uniformemente la farcitura su ogni fettina di pollo, aggiungendo qualche fetta di wurstel.
- Arrotola delicatamente il pollo su se stesso, sigillandolo con degli stuzzicadenti.
- Scalda leggermente uno striscione di burro e olio nei recipienti.
- Rotola i rotolini di pollo nell’olio caldo e burro, cuoci per circa 10-15 minuti per lato, finché non saranno dorati e cotti all’interno.
- Just before serving, condisci con olio d’oliva extra-vergine.
- Servi i Rotolini di pollo con wurstel e senape caldi, accompagnandoli con un contorno di patate gratinate, verdure al forno o insalata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
