La ricetta Tiramisu’ con fragole e banane è una variante originale del classico dolce italiano, il Tiramisu’. Il Tiramisu’ tradizionale è nato a Treviso nella seconda metà del ‘900, e si caratterizza per il dolce contrasto tra il caffè e il mascarpone, con il biscotto savoiardo che assorbe i sapori e crea una consistenza morbida. Questo dolce, solitamente servito freddo, rappresenta un dolce elegante e raffinato, perfetto per concludere una cena importante o per una festa speciale.
- Lava, asciuga e taglia le fragole a cubetti.
- Pulisci e taglia le banane a fette sottili.
- Separa i tuorli dagli albumi.
- In una ciotola, mescola i tuorli con lo zucchero e il mascarpone fino ad ottenere una crema omogenea.
- Monta gli albumi a neve ferma.
- Incorpora delicatamente gli albumi montati al composto di mascarpone, mescolando dal basso verso l’alto per non smontarli.
- Inizia a comporre il tiramisù in un piatto rettangolare o in bicchieri individuali,Alternate uno strato di biscotti savoiardi inzuppati nel caffè e uno strato di crema al mascarpone.
- Decora il tiramisù finalmente con le fragole e le banane a fette.
- Lascia riposare in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.
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