Ingredienti per Chips di melanzane
- melanzane
- olio
- pangrattato
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Chips di melanzane
La ricetta Chips di melanzane è un piatto originario del Mediterraneo, particolarmente diffuso in Italia, Grecia e Turchia. Questo piatto è un esempio di quanta simpatia ci sia tra dolce e salato, il sapore del pomodoro e il profumo delle erbe fresche vengono a unirsi alle melanzane per creare un gusto unico e delizioso.
Una volta arrostito, il gioco è fatto, si gusta in inverno o in estate è lo stesso: questo piatto è ciò che rende felici anche le più fredde giornate invernali o le calde estati d’estate. Ma se siete scoraggiati, allora ricordate che con i Chips di melanzane, non è più necessario arrabbiarsi per molto tempo in cucina, né faticare tanto in cucina per rendere questo piatto speciale. È l’insieme di quelle situazioni tanto banali e divertenti, per rallegrare anche le vostre giornate o le di quelle di chi si recherà dalla vostra mensa!
- Taglia le melanzane a strisce sottili e sbattile in padella con un pizzico di sale per estrarre tutti i succhi. Spennellale con un cucchiaio e ripetete l’operazione dopo 10/20 minuti., pulisci il tegamino e risciacqua per prepararti al soffritto.
- Risciacqua il tegame; poi stendi le melanzane a strisce sulla piastra e spruzzale la polvere di pangrattato sui lati non dorati le melanzane.
- Procedi nel condimento; poi colpirle con il cucchiaio di legno perché, se non ti fermi subito, passano le melanzane per troppo tempo sul fuoco e ciò farà sbollire e sciogliere (non deve succedere). Raccogli il soffritto e in un contenitore, trasferisci le melanzane finite dorate sul pannello da cucina. Quando saranno completamente fredde, procedi a preparare l’ultima tappa.
- Infine, cuoci le melanzane (girandole un po’ più velocemente di tutte le altre) per farle divenire croccanti.
Chips di melanzane, la ricetta è un piatto facile da preparare e che conquistërà i tuoi ospiti, buono sia da mangiare freddo che da mangiare caldo, sia per desinare o per cena può essere prodotto, senza limitazioni per la parabola finale della tua cena.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
