La ricetta Pappa al pomodoro è un piatto tradizionale della cucina toscana, noto per la sua semplicità e il suo sapore intenso. Originario delle zone rurali, questo piatto è nato come modo per utilizzare il pane raffermo e i pomodori maturi. I sapori tipici della Pappa al pomodoro sono quelli della passata di pomodoro, dell’olio d’oliva e del parmigiano, che si uniscono in un insieme harmonioso e aromatico. Solitamente, la Pappa al pomodoro viene gustata come piatto estivo, accompagnata da un buon vino e da una tavolata di amici.
- Versa in una padella l’olio d’oliva extra-vergine e aggiungi la passata di pomodoro.
- Mescola bene il composto e aggiungi un pizzico di sale.
- Una volta cotta la salsa, aggiungi il parmigiano e mescola fino a quando non sarà completamente dissolto.
- Serve la Pappa al pomodoro con del pane raffermo tagliato a cubetti.
<liporte a ebollizione e lascia cuocere per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
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