La ricetta PANINI AL LATTE SENZA LIEVITAZIONE è un piatto tipico della tradizione italiana, in particolare della regione settentrionale. Questi deliziosi panINI vengono solitamente consumati come spuntino o come snack leggero. Il sapore tipico è dovuto all’utilizzo del latte, che conferisce ai panINI un gusto morbido e cremoso. Nei loro luoghi d’origine, vengono spesso serviti in contrada, come occasione per fare una passeggiata rilassante e godersi un momento di relax.
- Prendere 250 grammi di farina 00 e mescolarli con 100 grammi di lievito attivo in polvere.
- Agiungere 100 grammi di latte, 20 grammi di olio, 15 grammi di olio di semi, 5 grammi di sale e 1 cucchiaio di semi di chia e semi di sesamo. Mescolare lentamente la mistura finché è uniforme.
- Agiungere 1 uovo e 20 grammi di zucchero. Mescolare sino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Formare piccole palledelle della mistura e posizionarle sulla teglia del forno, coperte da un foglio di carta da forno.
- Infornare a 180°C per 15-20 minuti, o sino a quando i panINI saranno dorati e croccanti.
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