La ricetta Gamberi su pesto di menta, zenzero e lime è un’esplosione di freschezza e sapori esotici che conquisterà i tuoi sensi.
Originario dell’Asia tropicale, questo piatto si distingue per il perfetto equilibrio tra la dolcezza dei gamberi, la vivacità del lime e il profumo speziato dello zenzero e della menta. Viene solitamente gustato come antipasto o secondo piatto leggero, accompagnato da verdure fresche o riso aromatizzato.
- Lava e sguscia i gamberi.
- Prepara il pesto tritando finemente menta, pinoli, zenzero e un po’ di sale.
- Unisci l’olio d’oliva extra-vergine al pesto e amalgama bene.
- Aggiusta il pesto con succo di lime, aceto e pepe.
- Scalda una padella antiaderente con un filo d’olio.
- Cuoci i gamberi pochi minuti per lato, fino a quando sono rosati.
- Spolverizza i gamberi con il pesto di menta e zenzero.
- Servi subito i gamberi caldi.
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