La ricetta Crema di broccoli e granola di gorgonzola è una combinazione sorprendente di sapori saporiti e aromatici.
Il gusto deciso del gorgonzola incontra la cremosità della crema di broccoli, mentre la croccantezza della granola di mandorle aggiunge una piacevole contrapposizione.
Questo piatto può essere gustato sia come antipasto che come primo piatto, perfetto per un pranzo o una cena informale.
Il gusto deciso del gorgonzola incontra la cremosità della crema di broccoli, mentre la croccantezza della granola di mandorle aggiunge una piacevole contrapposizione.
Questo piatto può essere gustato sia come antipasto che come primo piatto, perfetto per un pranzo o una cena informale.
- Lava e pulisci i broccoli, tagliandoli in cimette.
- Cuoci i broccoli in acqua bollente salata per circa 10 minuti.
- Scola i broccoli e frullali con un po’ di brodo vegetale fino ad ottenere una crema liscia.
- Scalda un filo d’olio extravergine d’oliva in una padella e tosta le mandorle.
- Sminuza il pane raffermo e tostatelo in una teglia calda insieme alle mandorle.
- Unisci le mandorle e il pane tostati al formaggio gorgonzola sbriciolato e forma la granola.
- Senti che la crema di broccoli è pronta per servizio!
- Guarnisci con la granola di gorgonzola e servi caldo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
