La ricetta Brownies al cioccolato e fragole nasce dall’audacia di conciliare la golosità classica dei brownies con la freschezza acidula delle fragole. Questo piatto è un inno al contrasto tra sapori intensi e profumi delicati, ideali per una pausa golosa o per accompagnare una riunione tra amici.
- Sciogliete il burro in un pentolino a fuoco basso.
- Aggiungete il cioccolato fondente spezzettato e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
- In una ciotola separata, montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungete gradualmente il mix di cioccolato e burro alle uova, continuando a mescolare delicatamente.
- Incorporatete la farina gradualmente, intervenendo con una spatola fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
- Aggiungete la marmellata di fragole e mescolate con delicatezza.
- Imburrate e infarinate una tortiera quadrata.
- Versate l’impasto nella tortiera e livellate la superficie.
- Disponete le fragole fresche sulla superficie degli impasto.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti.
- Fate raffreddare completamente i brownies prima di tagliarli a quadretti.
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