La ricetta Petto di pollo alle mandorle è un piatto tipico della cucina italiana, originario del nord del paese. Questo delizioso piatto unisce il gusto delicato del pollo con la croccante freschezza delle mandorle, creando un sapore unico e raffinato. Solitamente gustato durante le occasioni speciali, come festività e ricorrenze, il Petto di pollo alle mandorle non manca mai di impressionare gli ospiti con la sua presentazione elegante e il suo sapore sfizioso.
- Prendi il petto di pollo e taglialo a fettine sottili, poi infarinalo leggermente con la farina.
- In una padella, scalda l’olio e rosola le fettine di pancetta finché non saranno croccanti, quindi togli le fettine dalla padella e mettile da parte.
- Aggiungi lo spicchio d’aglio tritato nella padella e fallo soffriggere per un minuto, finché non sarà dorato.
- Aggiungi il vino bianco alla padella e fallo evaporare quasi completely, poi aggiungi il brodo granulare e porta a bollore.
- Aggiungi il petto di pollo alla padella e fallo cuocere finché non sarà ben cotto, poi aggiungi le mandorle tostate e le fettine di pancetta rosolate in precedenza.
- Condisci con sale e pepe a piacere, quindi servilo caldo.
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