La ricetta Strudel mediterraneo nasce dall’incontro tra la classica tecnica dello strudel, originaria dell’Europa centro-orientale, e i sapori della cucina mediterranea. Questo piatto si caratterizza per la sua fragranza sia della pasta sfoglia che degli ingredienti sapidi, dal formaggio alla ricotta, dalle olive verdi ai pomodori, unite alla dolce nuance di origano e pepe. Perfetto sia come antipasto che come secondo piatto, è ideale da gustare in compagnia durante le festività o in occasioni speciali.
- Stendi la pasta sfoglia su un piano infarinato.
- Condisci la sfoglia con uno strato sottile di formaggio caciotta.
- Distribuisci un composto di pomodori tritati, olive verdi sottaceto, alici e origano.
- Arrolla la sfoglia a forma di strudel.
- Sbatti il tuorlo d’uovo con un cucchiaio di latte e pennella l’esterno dello strudel.
- Cuoci lo strudel in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, fino a doratura.
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