La ricetta Canestrelli con verdure saltate in padella è un piatto tipico della tradizione italiana, originario del nord del Paese. È un piatto semplice ma saporito, caratterizzato dalla combinazione di canestrelli croccanti con un mix di verdure fresche e aromatiche, condite con olio e burro. È solitamente gustato come antipasto o come contorno, durante le occasioni speciali come pranzi di festa o cene in famiglia.
- Prendete le verdure e tagliatele in piccoli pezzi: carote, cipollotti, porri e zucchine. Fatele saltare in padella con un po’ di olio, aggiungendo il burro e regolando di sale e pepe.
- In un’altra padella, fate sciogliere il burro a fuoco basso e aggiungete i canestrelli, facendoli rosolare da entrambe le parti.
- Unite le verdure saltate ai canestrelli e aggiungete il prezzemolo tritato, mescolando tutto insieme.
- Servite i Canestrelli con verdure saltate in padella caldi, guarniti con il prezzemolo fresco.
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