La ricetta Insalata di farro è un piatto tipico della tradizione italiana, nata dalla combinazione di ingredienti semplici e sani. Questo piatto è caratterizzato da un sapore fresco e leggero, grazie alla presenza di ingredienti come la rucola e i piselli. È solitamente gustato durante i mesi estivi, quando la freschezza e la leggerezza sono apprezzate.
Questa ricetta è facile da preparare e richiede pochi ingredienti.
- Lavate le carote e tagliatele a dadini. Mettetele da parte.
- Cuocete il farro secondo le istruzioni sulla confezione. Scolatelo e lasciatelo raffreddare.
- In un contenitore, unite il farro raffreddato, le carote, la rucola, i piselli, i pomodori e il mais.
- In un’altra ciotola, mescolate l’olio, il pepe e il sale. Versate il composto sulla miscela di farro e verdure.
- Aggiungete il formaggio robiola e mescolate tutto.
- Servite la vostra Insalata di farro fresca e gustosa!
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