La ricetta Paste di mandorla al cacao è un dolce tipico che si caratterizza per il suo sapore intenso di cacao e la delicatezza delle mandorle. Questo piatto ha origini antiche e viene solitamente gustato in occasioni speciali, come feste e celebrazioni. I sapori tipici di questo dolce sono il cacao amaro, la mandorla e lo zucchero, che si combinano per creare un gusto unico e irresistibile.
- Miscela in una ciotola gli albumi, lo zucchero e lo zucchero a velo fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la farina di mandorle e il cacao, mescolando bene per evitare grumi.
- Incorpora il cacao amaro e continua a mescolare fino a quando il composto non sarà liscio e uniforme.
- Modella le paste di mandorla al cacao in forme desiderate e lascia riposare per alcuni minuti.
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