La ricetta Torta salata alle zucchine, pecorino e limone rievoca la tradizione culinaria italiana, con sapori mediterranei che si fondono in un’esplosione di freschezza.
Utile in ogni occasione, dalla colazione domenicale al pranzo veloce, questa torta salata accompagnerà le vostre giornate con semplicità e gusto.
Utile in ogni occasione, dalla colazione domenicale al pranzo veloce, questa torta salata accompagnerà le vostre giornate con semplicità e gusto.
- Tritare finemente le zucchine e la menta.
- In una ciotola, mescolare insieme gli ingredienti umidi: latte, uova, olio di semi, scorza di limone grattugiata, sale e pepe.
- Aggiungere il pecorino grattugiato, il timo e il prezzemolo tritato.
- Unire gradualmente la farina, setacciata, e il lievito.
- Impastare senza esagerare, incorporando le zucchine e la menta.
- Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Condirla con un filo d’olio d’oliva e la scorza di limone.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
