La ricetta Minestrina con manzo e verdure è un classico della cucina italiana, semplice ma appagante. Con origini rustiche, la minestrina è un piatto tradizionale perfetto per le serate fredde o per un pranzo leggero. I sapori sono intensi e genuini, la morbidezza della carne di manzo si unisce alla cremosità della pastina e al sapore intenso del passato di verdure.
- In una pentola capiente, scaldare l’olio d’oliva extravergine.
- Aggiungere i filetti di manzo e rosolare su tutti i lati.
- Sfumare con il brodo vegetale.
- Aggiungere il passato di verdure e portare a ebollizione.
- Regolarlo di sale e pepe.
- Unire la pastina e cuocere fino a quando non sarà cotta.
- Servire la minestrina calda.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
