La ricetta Peperoni ripieni con farro e patate è un piatto comfort food che unisce sapori decisi e un alto valore nutrizionale. Tradizione vuole che vengano preparati in occasioni festive o durante le feste invernali, per riscaldare l’anima e il corpo. Questi peperoni ripieni sono un delizioso connubio di carne, verdure e cereali, con un tocco di curry che dona aromi esotici.
La preparazione di questa ricetta è semplice e veloce, perfetta per chi cerca un piatto gustoso e sano.
- Lava e taglia i peperoni a metà.
- Rimuove i semi e le membrane interne.
- Lessa le patate a cubetti e il farro secondo le istruzioni su confezione.
- Fai rosolare la salsiccia e la luganega in una padella con un filo di olio.
- Unisci il pollo tagliato a cubetti e il curry.
- Aggiungi patate lessate e farro, sale a piacere.
- Riempi i peperoni con il composto.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
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