La ricetta MUFFIN SALATI CON OLIVE E POMODORINI è un antipasto o stuzzichino ideale per aperitivi informali o spuntini veloci, apprezzato per la sua semplicità di preparazione e il gusto ricco e bilanciato. I sapori tipici sono quelli leggermente salati e saporiti delle olive e dei capperi, amalgamati con la dolcezza del pomodoro e la cremosità del brie.
- Scrotola il lievito in 150 ml di latte tiepido.
- In una ciotola capiente, mescola insieme la farina 00, la farina integrale, il sale e il pepe.
- Aggiungi ad un’altra ciotola lo zucchero, l’olio di semi, le uova e il formaggio brie sbriciolato.
- Unisci la miscela di acqua e lievito al composto di farina, mescolando bene con una frusta elettrica finché l’impasto non risulta liscio e omogeneo.
- Aggiungi gli ingredienti in pezzi (capped, mais, pomodorini, olive, cipolla) all’impasto e mescola delicatamente.
- Cucina in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando gli olive non saranno dorati.
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capperi, cipolla rossa, farina, farina 00, formaggio brie, latte, lievito, mais, olio di semi, olive, origano, pepe, pepe nero, pomodorini, sale, uova
