La ricetta Torta tatin alle mele è un classico della pasticceria francese, nato nella regione della Normandia. Questo piatto è caratterizzato da un’armoniosa combinazione di sapori dolci e profumati, con le mele che sono il protagonista assoluto. Solitamente, la Torta tatin alle mele viene servita come dessert o come accompagnamento a una buona tazza di tè o caffè.
Per preparare la ricetta Torta tatin alle mele, segui questi passaggi:
- Scegli quattro mele belle e succose e sbucciale, quindi tagliale a fettine sottili.
- In un tegame, fai sciogliere 2 cucchiai di burro con 2 cucchiai di zucchero e una presa di cannella.
- Aggiungi le fettine di mela nel tegame e lascia cuocere per circa 10 minuti, finché le mele siano morbide e leggermente caramellate.
- In un’altra ciotola, mescola 200g di impasto per torta con 1 uovo e 1 cucchiaio di zucchero.
- Stendi l’impasto nella teglia e versa le mele caramellate sopra.
- Cuoci in forno a 180°C per 25-30 minuti, finché la torta sia dorata e morbida.
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