La ricetta Pollo con radicchio e gorgonzola è un piatto rusticamente semplice e gustoso, originario delle più saporite tradizioni italiane. Il pollo, marinato in un mix di fragranti ingredienti, viene condito con il pungente gusto del radicchio e l’amaro del gorgonzola, creando un contrasto di sapori eccezionali. È un piatto ideale per un pranzo o una cena in compagnia di amici e familiari.
- Coprire un pennello d’olio su un grosso spiedo o in una padella antiaderente e sciogliere 2 cucchiai di formaggio gorgonzola fino a quando non si è sciolta completamente.
- Milisce il pollo in pezzi servibili e unirlo al formaggio gorgonzola mescolando bene.
- Aggiungere 2 cipolle tritate e 1 cucchiaio d’olio d’oliva e mescolare delicatamente.
- Pulire il radicchio e unirlo al resto della mistura, aggiungendo sale q.b.
- Cookare a fuoco medio alto per 20-25 minuti, rigirando di frequente, finché il pollo è cucinato e il radicchio è tenero.
- Servire caldo.
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