La ricetta Spaghetti bottarga e fiori di zucca
Il piatto Spaghetti bottarga e fiori di zucca è una creazione unica e deliziosa che riunisce i sapori freschi e salati della costa mediterranea. In questo piatto, i spaghetto cotti al dente vengono conditi con bottarga, olio d’oliva e fiori di zucca, creando un equilibrio di sapori e testure unico. Questa ricetta è ideale per le occasioni speciali o semplicemente per un pranzo o una cena in famiglia.
Preparazione
- Risciacqua i spaghetto e cuocielo al dente in acqua salata, poi scolarlo e servirlo su un piatto.
- Taglia i fiori di zucca in piccoli pezzi e sbuccia gli aglio. Soffrigge i fiori di zucca e l’aglio in un po’ di olio d’oliva per circa 5 minuti, finché non sono morbidi.
- Zucchini: sbuca e tritura i pezzi di zucca e addolcigli con un po’ di sale.
- sbocca i pomodorini e li adagia sul piatto con i spaghetti.
- Per acabare, aggiungi la bottarga e un po’ di olio d’oliva per avere un condimento fresco e intenso.
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