La ricetta Focaccia con i cipollotti si ispira alla tradizione culinaria mediterranea, dove cilantro e cipollotto sono ingredienti tipici che donano un sapore fresco e aromatico.
La focaccia con cipollotti è un piatto semplice e gustoso, perfetto per un aperitivo, un pranzo leggero o come contorno per secondi di carne o pesce.
- In una ciotola, sciogli il lievito con lo zucchero e un po’ di latte tiepido.
- Aggiungi la farina, l’olio d’oliva extra-vergine, il sale e il latte rimanente.
- Impasta per almeno 10 minuti fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico.
- Copri l’impasto con una pellicola trasparente e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora o fino al raddoppio del volume.
- Sgonfia l’impasto e trasferiscilo in una teglia leggermente oliata.
- Stendi l’impasto con le mani e forami la superficie con le dita.
- Scalda l’aceto con un po’ di olio d’oliva e condisci i cipollotti tagliati sottili.
- Distribuisci i cipollotti sulla focaccia.
- Lascia lievitare la focaccia per altri 30 minuti.
- Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 20-25 minuti;
- Dopo la cottura, lasciatela raffreddare leggermente prima di servirla.
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