La ricetta Muffin black and white è un classico della pasticceria occidentale, originaria degli Stati Uniti. Questo delizioso piatto è noto per la sua combinazione di sapori dolci e intensi, derivanti dal cioccolato e dal cacao. I Muffin black and white sono solitamente gustati come merenda o dessert, accompagnati da una tazza di caffè o tè.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per muffin.
- In un grande contenitore, mescolare insieme la farina, lo zucchero, il lievito e un pizzico di vaniglia.
- In un altro contenitore, sbattere le uova e aggiungere lo yogurth, l’olio di semi e mescolare bene.
- Aggiungere il cacao e il cioccolato al latte alla miscela di uova e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Unire la miscela di uova al composto di farina e mescolare fino a che l’impasto non è liscio.
- Aggiungere il cioccolato fondente e mescolare delicatamente.
- Versare l’impasto nello stampo per muffin preparato.
- Infornare per 20-25 minuti o fino a che i muffin non sono dorati e soddi.
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