La ricetta Angel Cake al caffè cotta in pentola a pressione elettrica. Origini e tradizioni
L’Angel Cake è un classico del mondo culinario americano, noto per la sua delicatezza e leggerezza. Questo delizioso piatto si consiglia specialmente per le occasioni speciali o come dessert finale. Il caffè è un tocco ideale per questo Angel Cake, che si associa alla tipica cultura delle famiglie italiane. Attualmente, si può gustare questo piatto in luoghi specializzati o anche a casa con la famiglia e gli amici.
Preparazione
- Prende gli albumi e mescola bene con la frusta per farli addensare.
- Aggiungi lo zucchero di canna e continua a mescolare fino a quando lo zucchero non sarà completamente assorbito.
- Miscela la farina e lo zucchero di canna con un cucchiaio di legno.
- Unisci gli albumi e la farina in una ciotola e miscela bene fino a quando non si formerà un impasto denso e soffice.
- Versa il budino caldo nella pentola a pressione elettrica e inforna a 100° per 20-25 minuti.
- Esci la pentola a pressione e lascia raffreddare leggermente.
- Tolgi il piatto e servilo in pezzi.
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