La ricetta Gnocchetti con Peperoni e Gorgonzola è un piatto tipico dell’Italia settentrionale, originario della regione del Piemonte. Questa deliziosa ricetta è contraddistinta da sapori intensi e contrastanti, come il gusto dolce dei peperoni gialli e il sapore forte del formaggio gorgonzola. Solitamente, questo piatto viene gustato in occasioni speciali, come pranzo o cena tra amici e familiari.
- Inizia pulendo i peperoni gialli e tagliandoli a listarelle sottili.
- In una padella, scalda due cucchiai di olio d’oliva extra-vergine e aggiungi le listarelle di peperoni; fai cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti.
- Nel frattempo, porta a ebollizione una grande quantità di acqua salata e cuoci i gnocchi di patate fino a quando non saliranno a galla.
- In un’altra padella, fai sciogliere due cucchiai di burro e aggiungi la erba cipollina tritata.
- Una volta cotti i gnocchi, scolali e aggiungili alla padella con il burro e l’erba cipollina.
- Miscia il tutto con cura, quindi aggiungi il formaggio gorgonzola sbriciolato e un po’ di parmigiano grattugiato.
- Infine, aggiungi le noci tritate e mescola il tutto con cura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
