La ricetta Cestini di sfoglia ripieni di spinaci, ricotta, pancetta e gorgonzola è un connubio irresistibile tra gusto e semplicità.
Pur essendo originario delle regioni italiane settentrionali, questo sfizioso antipasto è un must in ogni occasione conviviale.
La dolcezza della ricotta contrasta con la sapidità della pancetta e del gorgonzola, mentre gli spinaci aggiungono un tocco di fresco e leggerezza.
Pur essendo originario delle regioni italiane settentrionali, questo sfizioso antipasto è un must in ogni occasione conviviale.
La dolcezza della ricotta contrasta con la sapidità della pancetta e del gorgonzola, mentre gli spinaci aggiungono un tocco di fresco e leggerezza.
- Lava e sgocciola gli spinaci.
- Soffriggi la pancetta a cubetti e uni i spinaci.
- Frulla insieme ricotta, mascarpone, un uovo, parmigiano, sale e pepe.
- Aggiungi il composto di spinaci e pancetta al mix di ricotta.
- Stendi la pasta sfoglia e ritaglia dei cerchi.
- Posiziona i cerchi di sfoglia negli stampini da muffin.
- Riempi i cestini con il ripieno di spinaci, ricotta e pancetta.
- Aggiungi una timballo di gorgonzola in ogni cestino.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
