La ricetta Mousse allo yogurt greco e fragole fresche è un dessert fresco e leggero, perfetto per le giornate calde d’estate. L’unione del cremoso yogurt greco e della dolcezza delle fragole fresche crea un equilibrio di sapori irresistibile. La sua texture leggera e morbida lo rende un’ideale conclusione a un pasto più sostanzioso o un delizioso dolce da gustare dopo un pranzo leggero.
Preparare questa mousse è semplice e veloce, e richiede pochi ingredienti facilmente reperibili.
- Lava e taglia le fragole a pezzetti.
- Mescola le fragole con il succo di limone e lo zucchero semolato.
- Portate il composto a ebollizione, poi aggiungete la gelatina precedentemente ammollata in acqua.
- Lasciate raffreddare la crema di fragole.
- In una ciotola a parte, montate la panna con lo zucchero a velo.
- Unisci lo yogurt greco alla panna montata con delicatezza.
- Aggiungi la crema di fragole al composto di yogurt e panna.
- Mescola delicatamente fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Dividi la mousse in coppette e decora con granella di pistacchi.
- Lascia riposare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
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