La ricetta Orata e Asparagi bianchi in sfoglia è un primo piatto semplice ma raffinato, tipico della dieta mediterranea. Le orate fresche si sposano alla perfezione con la dolcezza degli asparagi bianchi, avvolti da una sfoglia croccante e dorata. Questo piatto può essere servito in occasione di pranzi o cene eleganti, ma è anche perfetto per una cena in famiglia.
Per preparare questo delizioso piatto:
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Lavare e pulire accuratamente gli asparagi, eliminando la parte legnosa finale.
- Tagliare le orate a filetti e condiderle con sale, pepe e un filo d’olio.
- Disporre gli asparagi in una teglia da forno e condirli con sale e pepe.
- Rivestire le orate con la pasta sfoglia, creando un involucro leggero.
- Decorare la sfoglia con semi di sesamo.
- Cuocere in forno per circa 20-25 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia sarà dorata e croccante.
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