La ricetta Waffel salati farina grano arso e peperone crusco
Il piatto degli Waffel salati farina grano arso e peperone crusco è un’antica tradizione nel cuore d’ Europa, dove il gusto delle Waffel è abbinato al sapore del pane grano arso e della crosta di peperone crusco. Questo piatto sostanzioso e delizioso è un classico del brunch o della merenda, quando si vuole godere di un piatto unico e saporito.
Preparazione
- Prendi 200g di farina 00 e 100g di farina di grano e mescola bene.
- Aggiungi 20g di formaggio grana,50g di latte, 5g di lievito, 1/2 cucchiaino di pepe nero e un pizzico di sale, mescolando finché non si ottiene un composto omogeneo.
- Inserisci 2 uova sbattute nel composto e mescola finché non è ben amalgamato.
- Cooka le Waffel in una waffel iron da 15cm di diametro, per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando non saranno dorate e croccanti.
- Servi le Waffel calde e abbinale con un tocco di peperone crusco e un filo di olio.
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