La ricetta Torta con farina di mais e latte di soia nasce dall’idea di realizzare un dolce soffice e profumato, reinterpretando la classica torta al mais con una base cremosa al latte di soia.
L’insieme crea una perfetta sinergia tra la dolcezza del miele e il gusto leggermente rustico del mais, un sapori che si sposano perfettamente con l’aroma naturale del latte di soia. La torta risulta leggera e stuzzicante, ideale per un dolce pomeriggio o come accompagnamento al caffè.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- In una ciotola, mescolare il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere le uova una alla volta, incorporandole completamente dopo ogni aggiunta.
- In una seconda ciotola, unire le farine, il lievito in polvere e il miele.
- Versare gradualmente il composto di farina nello stampo da torta ben imburrato e infarinato.
- Versare il latte di soia e amalgamare bene con una spatola.
- Cuocere in forno per circa 30 minuti, o finché la superficie non sarà dorata e uno stecchino inserito al centro non ne uscirà pulito.
- Lasciare raffreddare la torta nella teglia prima di servirla.
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