La ricetta Dessert in coppetta con fragole crema vegan e biscotti al cacao sbriciolati è un delizioso e fresco dolce estivo che prende ispirazione dalle tradizioni dei dessert da garden party. Sembra essere uscito dalle pagine di un libro di alta pasticceria, ma in realtà è facile da preparare e adatto a tutti, anche a coloro che seguono una dieta vegana. Il sapore dolce delle fragole, la croccantezza dei biscotti al cacao e la freschezza del latte di soia si uniscono in un matrimonio perfetto di sapori.
- Tritare finemente i biscotti e mescolarli con il cacao, la farina di riso e un po’ di zucchero di canna per creare una miscela croccante.
- Lavare e tagliare le fragole, poi mescolarle con lo zucchero e il succo di limone per creare una composta dolce e fresca.
- In un mixer, unire il latte di soia con la cocco e i formaggi, lavorando fino a ottenere una crema liscia e soffice.
- Assemblare il dessert disponendo uno strato di biscotti sbriciolati in fondo alla coppetta, seguito da uno strato di composta di fragole e infine da uno strato di crema.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
