La ricetta Polpette con zucchine crude è una deliziosa preparazione estiva che si ispira alla cucina tradizionale italiana, dove la semplicità degli ingredienti incontra sapori freschi e decisi. Le polpette, morbide e aromatiche, incontrano il croccante e l’amaro delle zucchine, creando un equilibrio perfetto. Questo spiedino perfetto è ideale per un pranzo veloce, un aperitivo o un contorno leggero.
- Frulla le zucchine crude con il parmigiano.
- In un’altra ciotola, sbassa le uova con il sale, il pepe e la mollica di pane.
- Unisci le zucchine fruttate alle uova.
- Mescola bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Forma delle polpette con le mani bagnate.
- Cuoci le polpette in olio caldo per qualche minuto ad ogni faccia.
- Sacco le polpette su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
