La ricetta Liquore alle fragole è un digestivo dolce e profumato, perfetto per concludere un pasto, soprattutto in estate. Conosciuto e apprezzato in tutto il Mondo, questo liquore realizza una perfetta sintesi tra la dolcezza delle fragole e la vaporosa potenza del distillato. La sua preparazione è semplice e richiede pochi ingredienti, ma il risultato è sorprendente: un liquido color rosso rubino e intenso, con profumi che richiamano l’estate e il sapore irresistibile della frutta fresca.
- Lavare accuratamente le fragole e rimuovere il picciolo.
- Sminuzzare le fragole e metterle in un barattolo di vetro pulito e capiente.
- Aggiungere zucchero al gusto, mescolando bene per distribuirlo uniformemente.
- Versare il liquore sulle fragole, assicurandosi che siano completamente immerse.
- Chiudere ermeticamente il barattolo e lasciarlo riposare in un luogo fresco e buio per almeno 2 settimane, agitando il barattolo ogni giorno.
- Dopo 2 settimane, filtrare il liquore attraverso un colino fine per eliminare i residui di frutta e zucchero.
- Degustare il liquore e, se necessario, aggiustare la dolcezza con altro zucchero.
- Conservare il liquore in un barattolo di vetro scuro e sigillato in frigo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
