La ricetta Mezze maniche salmone e Cachaca, un vero e proprio piatto tipico caratterizzato dai sapori freschi dell’erba cipollina e del limone, combinatori al sacco con l’aroma ricco del salmone affumicato, si perfeziona nella sua variante caraibica grazie all’aggiunta della Cachaca. Questo apprezzato piatto confortevole diventa un toccasana per le famiglie chiuse in una casa e per chi predilige piatti semplici ma saporiti.
- Cooka la pasta secondo le indicazioni del pacchetto, nella classe di acqua salata.
- Intanto prepara un po’ di salsa da condire i verdure, con la Cachaca, l’erba cipollina, il pepe rosa, il pepe rosso, l’olio e il sale.
- Unisci le mezzemaniche cotte alla salsa, aggiungi un filo d’olio d’oliva extra-vergine e mescola per bene.
- Sbatti i tuorli con il succo e il pezzo di limone e aggiungi la succosa salsa di salmone per il condimento.
- Scola la pasta e misturala alla Cachaca. Versa sui piatti la pasta condita con il succo di limone, il salmone e un bicchiere di salsa per completare il piatto.
- Infine, aggiungi il pepe per guarnizione e servi.
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