La ricetta SFORMATINI LEGGERI DI ZUCCHINE è un delizioso piatto estivo che trova le sue origini nella cucina mediterranea. I sapori tipici di questa ricetta sono caratterizzati da note fresche e leggere, grazie all’utilizzo di zucchine, basilico e menta. Solitamente, questo piatto viene gustato durante le giornate calde come antipasto o accompagnamento a piatti principali.
- Lavare e tagliare le zucchine a cubetti, quindi metterle in una ciotola e condire con olio, sale e pepe nero.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova con il tuorlo d’uovo, aggiungendo il basilico e la menta tritati.
- Unire i cubetti di zucchine al composto di uova e mescolare bene.
- Tagliare il pane a cubetti e aggiungerlo al composto, mescolando nuovamente.
- Disporre il composto in piccole forme e cuocere in forno fino a quando gli SFORMATINI LEGGERI DI ZUCCHINE sono dorati e solidi.
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