La ricetta Piselli al naturale è un contorno semplice e leggero, vero protagonista della cucina mediterranea. I sapori freschi e delicati dei piselli si sposano alla perfezione con l’aroma agrumato del limone, creando un piatto dal gusto leggermente acido e rinfrescante. Perfetto come accompagnamento a secondi di pesce, carne o come parte di un buffet.
- Lava accuratamente i piselli sotto acqua corrente.
- Porta a ebollizione una pentola di acqua salata.
- Versa i piselli nell’acqua bollente e cuoci per circa 5 minuti, o finché non diventano teneri ma ancora croccanti.
- Scola i piselli e trasferiscili in una ciotola.
- Condisci i piselli con succo di limone fresco, sale e un pizzico di pepe.
- Mescola delicatamente per distribuire il limone e il sale.
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