La ricetta Asparagi in crosta di pasta sfoglia è un piatto tipicamente primaverile, originario delle regioni settentrionali d’Italia. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un equilibrio di sapori freschi e croccanti, che lo rendono ideale per essere gustato in occasione di festività o semplici cene estive. Gli asparagi, ingrediente principale, sono accoppiati con prosciutto e semi di papavero, creando un mix di gusti e textures unici.
- Preheat il forno a 200°C.
- Rimuovi le estremità dure dagli asparagi e tagliali in pezzi di circa 5 cm.
- Srotola la pasta sfoglia e tagliala in rettangoli di circa 10×15 cm.
- Disponi gli asparagi sul centro di ogni rettangolo, lasciando un bordo di 1 cm.
- Copri gli asparagi con il prosciutto e cospargi di semi di papavero e sesamo.
- Ripiega la pasta sfoglia sui bordi, sigillandoli con un poco d’acqua.
- Inforna per 20-25 minuti, fino a quando la pasta sfoglia è dorata.
- Servi gli Asparagi in crosta di pasta sfoglia caldi, accompagnati da una insalata o contorno a scelta.
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