La ricetta Pasta con asparagi pomodoro e ricotta è un piatto classico e delizioso che si presta a essere sia un ottimo piatto unico che un contorno meraviglioso per un pranzo o una cene.
Questo piatto è originario dell’Italia e caratterizzato dai sapori freschi e morbidi degli asparagi, della ricotta e della polpa di pomodoro. È un piatto estivo ideale per i mesi caldi, ma può essere gustato tutto l’anno grazie alla presenza della ricotta. È un piatto facilmente condiviso e può essere servito in un contesto familiare o informale.
- Fry in un po’ di olioolio una cipolla tritata finemente sino a quando non sarà tenera
- Aggiungi gli asparagi puliti e tagliati a pezzi e cuoci sino a quando non saranno teneri
- Fry la polpa di pomodoro con gli asparagi e la cipolla sino a quando non è appena amalgamata
- Portare a bollore una pentola di acqua salata e cucinare la pasta corta sino a quando non è al dente
- Mischia la ricotta con un po’ di sale e un po’ di olioolio
- Sfuma la ricotta sulla pasta cotta e aggiungi il condimento preparato con gli asparagi, la cipolla e la polpa di pomodoro
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