La ricetta Melanzane impanate
Il piatto Melanzane impanate è un classico della cucina mediterranea, originario della Sicilia. Questo delizioso antipasto è caratterizzato dal sapore intenso delle melanzane, dai sensuali profumi di aglio e origano, e dal gusto piccante della paprica. Solitamente viene gustato caldo, come parte di un aperitivo o una colazione light.
Il piatto Melanzane impanate è un classico della cucina mediterranea, originario della Sicilia. Questo delizioso antipasto è caratterizzato dal sapore intenso delle melanzane, dai sensuali profumi di aglio e origano, e dal gusto piccante della paprica. Solitamente viene gustato caldo, come parte di un aperitivo o una colazione light.
- Prendi 2-3 melanzane fresche e sbucciale.
- Taglia le melanzane a fette sottili e ponerle in una ciotola.
- Prendi 3-4 rametti di aglio e tritali finemente in un mortaio.
- Mischia l’aglio con 3-4 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine e aggiungi un pizzico di origano e paprica.
- Copre le fette di melanzana con il composto e lassa them marinare per almeno 30 minuti.
- Fornisci una teglia con carta da forno e scopre le melanzane. Lassa them cuocere in forno a 200°C per 30-40 minuti, o fino a quando sono croccanti e dorate.
- Servire le melanzane impanate calde, con un tocco di olio d’oliva e un po’ di origano fresco.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
