La ricetta Polpette Facili e Senza Glutine di Merluzzo e Ceci è un’idea fresca e gustosa, perfetta per chi cerca un’alternativa leggera e saporita alle classiche polpette.
Il sapore delicato del merluzzo si sposa perfettamente con la consistenza cremosa dei ceci e l’aroma fresco delle erbe aromatiche, come menta, prezzemolo e basilico. Queste polpette possono essere servite sia come antipasto, accompagnate da una salsa leggera, che come secondo piatto, con un contorno di verdure al vapore o riso.
- Schiaccia i ceci lessati con una forchetta.
- Incorpora il merluzzo sfilato e sbriciolato.
- Aggiungi l’avocado a pezzetti, la menta finemente tritata e le erbe aromatiche.
- Condite con sale, pepe e scorza di limone grattugiata.
- Impasta delicatamente tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Formare delle polpette con le mani.
- Cuoci le polpette in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, o fino a doratura.
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