Gnocchi alla sorrentina

Per realizzare la ricetta Gnocchi alla sorrentina nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Gnocchi alla sorrentina

Ingredienti per Gnocchi alla sorrentina

agliobasilicolatteolioparmigianopasta tipo gnocchetti di patatesale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Gnocchi alla sorrentina

La ricetta Gnocchi alla sorrentina è un classico della cucina campana, originario della regione della Sorrentin. I sapori decisi di pomodoro, basilico e mozzarella si fondono in un abbraccio genuino, creando un piatto ricco e irresistibile. Solitamente, l’gnocchi alla sorrentina viene gustato come piatto principale in famiglia o durante pasti importanti con amici.

  • Soffriggere uno spicchio d’aglio in olio extra vergine d’oliva.
  • Aggiungere i pomodori pelati schiacciati e lasciarli cuocere per circa 20 minuti a fuoco basso.
  • Condire il sugo con sale e basilico fresco.
  • Cuoire gli gnocchetti di patate in abbondante acqua salata.
  • Scolare gli gnocchi e aggiungerli al sugo di pomodoro.
  • Aggiungere una generosa spolverata di parmigiano grattugiato.
  • Infornare a 180°C per circa 15 minuti, o finché la mozzarella non è dorata.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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