La ricetta Frittata Contadina è un delizioso piatto originario delle campagne italiane, caratterizzato da sapori rustici e genuini. Questa ricetta tradizionale è spesso servita durante le colazioni o le cene in famiglia, quando ci si riunisce attorno alla tavola per condividere storie e momenti di gioia.
La Frittata Contadina è un’esplosione di gusti e profumi, con la freschezza del basilico e del prezzemolo, la dolcezza delle zucchine e delle patate, e la cremosità del formaggio grattugiato. È un piatto che racchiude la semplicità e la bontà della cucina contadina.
- Scegli le patate e le zucchine più fresche e tagliale a tocchetti.
- In una padella, scalda l’olio di semi di girasole e soffriggi la cipolla tritata.
- Aggiungi le patate e le zucchine e fai cuocere fino a quando non saranno tenere.
- In una ciotola, sbatti le uova con sale, pepe e una spruzzata di prezzemolo tritato.
- Versa le uova nella padella con le patate e le zucchine e fai cuocere fino a quando non saranno rapprese.
- Sforma la frittata e servila calda, cosparsa di formaggio grattugiato e basilico fresco.
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