La ricetta Sfogliette alla pizzaiola
La Sfogliette alla pizzaiola è un classico piatto italiano che viene solitamente servito come antipasto o contorno. Origina dalle regioni meridionali d’Italia, dove l’aglio, l’origano e le olive verdi sono ingredienti Fondamentali della cucina tradizionale. Questo piatto è conosciuto per i suoi sapori robusti e decisamente italiani, che richiamano immediatamente il gusto del sud.
Preparation
- Comincia preheating the oven to 200°C. Meanwhile, roll out the pasta sfoglia to a thickness of about 3 mm.
- Spread a thin layer of olive oil on the sfoglia, leaving a 1-cm border around the edges.
- Add the sliced mozzarella on top of the oil, followed by the chopped fresh origano.
- Add the halved pomodorini on top of the mozzarella, making sure to leave a small gap between each tomato.
- Season with salt, then roll up the sfoglia tightly and cut it into 1-cm thick slices.
- Place the sliced sfogliette on a baking sheet lined with parchment paper, seam-side down.
- Bake in the preheated oven for 15-20 minutes, or until the sfogliette are golden brown.
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