- Prendi una ciotola e mischia insieme la farina, il lievito per dolci e lo zucchero.
- Aggiungi l’olio e l’olio di semi alla ciotola e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Sbatti le uova in un’altra ciotola e aggiungile al composto, mescolando bene.
- Taglia le pesche a pezzetti e aggiungile al composto, insieme al rum.
- Versa il composto in una teglia e inforna a 180 gradi per circa 40 minuti.
- Controlla la Torta alle pesche senza lattosio e, una volta cotta, lasciala raffreddare prima di servire.
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